こんにちわ！！ダイエットと子宝相談を通じて、女性の体の不調に寄り添う漢方アドバイザーの冨永敦子です(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡

昨日、人生初の、梅干し作りに挑戦しました！！

母に習いながら。

前日に一晩、ふげん水（粉酵素で、残留した汚れや農薬が取れる）につけておきます。

少し熟れた梅干しがトローン美味しく出来るそうです。（母曰く）

2キロ漬けました。出来上がりが楽しみです。

赤しそも、塩でもみ、今回塩漬けした梅から水分が出てきたら、入れるそうです。ひとまず、冷蔵庫で待機。

本やネットで見る作り方とはちょっと簡単すぎるんじゃ？？と思いましたが、年季が入ったレジェンドを信じるのみです。

昨日は、そのまま、実家に預けて、母にお守してもらうことに。

保存食作るって、なんか楽しいな～って思いました(^^♪

次は、ラッキョウをつけてみようかな。と。その次は福神付けをと、計画中です(*^-^*)

トミナガ薬品あつこ店　佐世保市日野町857番地　0956-28-3710