旬の野菜をコトコト煮込んだラタトゥイユ

夏野菜は、体を冷やす方に働いてしまいますが

熱を入れると（調理すると）温の性質に変わります。

ラタトゥイユは、トマト🍅、なす、ピーマン

ズッキーニ、ニンニク、玉ねぎetc。

煮込んで冷やすとまたまた美味しい！

私は、チーズ入りのオムレツにラタトゥイユを添えて。

みんな大好きです。

今日は、歯科クリニックでホワイトニングしていただいたので、色物は食べられませんから、ラタトゥイユ作ったところで終了。白ワインと、チーズくらいで夕食終わり。

オムレツ食べたいもーんね！明日のお楽しみ(*^^*)