こんにちわ！ダイエットと子宝相談を通じて、女性の体の不調に寄り添う女性専門漢方家の冨永敦子です(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡

スーパーにえんどう豆が並びだしました。我が家はみんな豆ごはんが大好きなのでよく作ります。なるだけむきたての豆が香りが良く美味しいので、ご飯を仕込んでから豆を鞘から出すようにしています。

キレイに並んでます。お豆さん達可愛いですね～(*^▽^*)

えんどう豆は、胃腸の機能を高め体の余分な水分を除く。唾液の分泌をよくする。ほかに、皮膚の激しい炎症を収める。母乳の出を良くし、腫れや痛みを解消する。といわれています。

また、メチオニンという必須アミノ酸が含まれているので、コレステロールの降下作用・抗アレルギー作用・抗うつ作用。コリンという成分が、血圧降下作用のアセチルコリンの合成材料となり、高血圧の予防効果があることがわかっています。

旬の物にはもともとのエネルギーや栄養素がいっぱいなのでしっかり摂りたいですよね。時間に余裕のある時は、手をかけてお料理すると心に余裕ができてきます(*^-^*)

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